경제
한국형 흑돼지 '우리흑돈' 고급육·대중시장 동시 공략…산업화 속도
뉴스보이
2026.04.13. 11:01
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간단 요약
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농촌진흥청이 개발한 우리흑돈은 근내지방 개선과 사육기간 단축으로 경쟁력을 갖췄습니다.
순종은 이마트에서 판매되며, 교잡돈은 팜스코 '하이포크 블랙'으로 대중화됩니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
농촌진흥청이 국내 고유 유전자원으로 개발한 한국형 흑돼지 '우리흑돈'을 앞세워 고급육 시장과 대중 소비시장을 동시에 공략하는 한돈 산업화 전략을 확대합니다.
'우리흑돈'은 2015년 개발된 품종으로, 지속적인 개량을 통해 근내지방 함량을 높이고 사육 기간을 단축하여 상업용 돼지 수준의 생산성과 차별화된 육질을 확보했습니다. 농촌진흥청은 순종을 활용한 고급화 전략과 교잡돈을 활용한 시장 확산 전략을 추진하고 있습니다.
순종은 고급육 시장에 진출하여 지난해 3월부터 일부 이마트 매장에서 판매되고 있습니다. 특히 2024년 '토종가축의 인정기준' 개정으로 개량재래종이 토종돼지 범위에 포함되면서 '우리흑돈'도 토종돼지로 인정받을 수 있는 기반이 마련되어 고급육 시장에서 차별화 요소가 강화되었습니다.
대중화 전략으로는 '우리흑돈 교잡돈(YLDW)'을 활용합니다. 농촌진흥청은 2024년 민간 기업 팜스코와 협력하여 새로운 생산 체계를 구축했으며, 팜스코는 신규 브랜드 '하이포크 블랙'을 출시했습니다. 팜스코는 2025년 약 3만 마리 출하를 시작으로 2026년 이후 연간 17만 마리 수준까지 공급량을 확대할 계획입니다.
유통 채널 또한 기존 농가 중심에서 대형마트 등 다양하게 넓혀 소비자 접근성을 높이고 있습니다. 김시동 농촌진흥청 국립축산과학원 양돈과장은 '우리흑돈'이 국내 유전자원을 활용한 고유 품종으로, 순종과 교잡돈을 함께 활용해 고급육 시장과 일반 소비시장을 아우르는 산업화 체계를 확대하겠다고 밝혔습니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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