경제
"취하지 않아도 맥주 맛 그대로"…무알코올 음료, 제조공법 경쟁 가속화
뉴스보이
2026.04.13. 14:39
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간단 요약
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무알코올 음료 시장은 2027년 956억 원까지 성장할 전망입니다.
하이트진로음료는 비발효 공법 테라 제로로 맛과 풍미를 강화했습니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
국내 무알코올 음료 시장이 양적 성장을 넘어 맛과 풍미를 중시하는 질적 성숙기로 진입하고 있습니다. 과거에는 알코올 섭취가 어려운 상황의 대안이었으나, 최근에는 건강과 즐거움을 동시에 추구하는 '헬시플레저' 트렌드에 따라 하나의 기호 식품으로 자리 잡았습니다.
이러한 변화 속에서 무알코올 맥주맛 음료 시장은 2021년 415억 원 규모에서 2027년 956억 원까지 성장할 것으로 전망됩니다. 소비자들은 단순히 알코올 도수 0.00%를 넘어, 실제 맥주와 유사한 바디감과 청량감 구현 여부를 핵심 선택 기준으로 삼고 있습니다.
이에 따라 제조공법 간의 기술 경쟁이 심화되고 있으며, 하이트진로음료는 비발효 공법을 적용한 '테라 제로'로 경쟁력을 강화하고 있습니다. 이 제품은 제조 단계부터 알코올 생성을 차단하여 알코올 0.00%를 구현하며, 호주산 청정 맥아 농축액으로 고소한 풍미를 극대화했습니다.
테라 제로는 강한 탄산감으로 청량감을 높였으며, 알코올뿐만 아니라 칼로리, 당류, 감미료까지 모두 뺀 '리얼 제로' 콘셉트를 내세웁니다. 하이트진로음료 관계자는 무알코올 음료가 독자적인 소비 카테고리로 안착함에 따라 제조공법과 원료에 대한 소비자 관심이 높아지고 있다고 밝혔습니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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