사회
풀무치, 국내 10번째 식용곤충 등재…메뚜기보다 크고 사육 기간 짧아 과자·초콜릿 등 활용
뉴스보이
2026.06.02. 11:24
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간단 요약
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식약처와 농진청이 2026년 6월 2일 풀무치를 식품원료로 정식 등재했습니다.
풀무치는 단백질, 불포화지방산이 풍부하여 식용곤충 산업 활성화에 기여할 것으로 보입니다.
이 기사는 7개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
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식용곤충 풀무치가 일반식품 원료로 정식 등재되어 식품 재료로 활용할 수 있게 되었습니다. 식품의약품안전처와 농촌진흥청은 2026년 6월 2일 풀무치를 ‘식품의 기준 및 규격’에 등재했다고 밝혔습니다. 이로써 풀무치는 메뚜기, 쌍별귀뚜라미 등에 이어 국내에서 10번째로 식품원료로 인정된 식용곤충이 되었습니다.
풀무치는 메뚜기목 메뚜기과 곤충으로, 기존 식용곤충인 메뚜기보다 크기가 크고 사육 기간이 짧아 생산성이 높은 것이 특징입니다. 단백질과 불포화지방산이 풍부하여 과자, 선식, 분말, 초콜릿, 토핑 등 다양한 식품 개발에 활용될 수 있습니다. 식약처는 이번 등재로 풀무치를 동결건조, 마이크로파 건조, 열풍건조 등 다양한 방식으로 가공할 수 있게 되었다고 설명했습니다.
이번 등재는 식품업체들이 별도 인정 절차 없이 풀무치를 원료로 바로 활용할 수 있도록 합니다. 식약처 관계자는 풀무치의 식품공전 등재가 과학적 안전성 검토를 거쳐 새로운 식품원료의 활용 기반을 확대한 사례라고 밝혔습니다. 이는 곤충사육 농가의 소득 증대와 식용곤충 산업 활성화에 기여할 것으로 기대됩니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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