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삼양사 '서브큐 잠봉', 독일 식품 품평회서 품질상 수상
뉴스보이
2026.06.10. 10:13
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간단 요약
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삼양사 식자재 브랜드 서브큐의 프랑스식 햄입니다.
국내산 돈육 96.38%와 100시간 숙성으로 풍미와 식감을 높였습니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
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삼양사의 식자재 유통 브랜드 서브큐의 식육가공품 '서브큐 잠봉'이 2026 독일 DLG 국제 식품 품평회에서 품질상을 수상했습니다.
서브큐 잠봉은 프랑스 정통 레시피를 기반으로 국내산 돈육을 96.38% 사용한 가공햄입니다. 분쇄육 대신 원육을 통째로 사용하는 홀머슬 공법과 100시간 이상 저온 숙성을 통해 풍미와 식감을 높였습니다.
독일농업협회가 주최하는 DLG 국제 식품 품평회는 육가공품의 맛, 향, 질감, 식감, 보존성 등을 종합 평가하는 행사입니다. 서브큐 잠봉은 모든 평가 항목에서 우수한 평가를 받아 단일 품질상을 획득했습니다.
양철호 삼양사 식자재유통BU장은 서브큐 잠봉이 국제 품질 평가에서 우수성을 인정받았다고 밝혔습니다. 삼양사는 앞으로도 베이커리, 카페, 외식업계 고객을 위한 고품질 식재료를 지속적으로 선보일 계획입니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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