경제
"제철 지나도 신선" 롯데마트, '기체제어 마늘쫑' 판매 확대
뉴스보이
2026.06.30. 08:49
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간단 요약
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CA저장 기술로 산소·습도 등을 최적 제어하여 신선함과 아삭함을 유지합니다.
제철 지난 7월 중순까지 약 5톤 규모의 남해산 마늘쫑을 즐길 수 있습니다.
이 기사는 4개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
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롯데마트가 사회관계망서비스(SNS)에서 화제를 모으는 식재료인 마늘쫑의 판매를 확대합니다. 롯데마트는 다음 달부터 CA(기체제어) 저장기술을 적용한 'CA저장 남해산 마늘쫑(300g)'을 판매합니다. 이 상품은 6월 중순에 CA저장을 진행하여 신선함과 아삭한 식감을 장기간 유지합니다.
CA저장 기술은 저장고 내부의 산소, 이산화탄소 농도와 온도, 습도를 최적으로 제어해 수분 손실을 최소화하는 방식입니다. 이를 통해 수확 직후의 신선도와 식감을 오래 유지할 수 있습니다. 롯데마트는 2018년부터 기후 변화에 대응하고 제철 농산물을 안정적으로 공급하기 위해 이 기술을 활용하고 있습니다.
마늘쫑은 일반적으로 4월부터 5월 중순까지 수확되는 제철 채소입니다. 제철이 지나면 신선한 상품을 구하기 어렵지만, CA저장 기술을 통해 고객들은 7월 중순까지 약 5톤 규모의 남해산 마늘쫑을 즐길 수 있습니다. 실제 지난 5월 1일부터 6월 28일까지 롯데마트와 슈퍼의 마늘쫑 매출은 전년 동기 대비 25.6% 증가했습니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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