경제
63뷔페, '파빌리온 더 프리미엄'으로 재탄생…랍스터·라이브 조리 강화 및 전시 할인
뉴스보이
2026.07.06. 09:49
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간단 요약
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유료 고객 전원 랍스터 테일 제공과 라이브 스테이션을 14개로 대폭 늘렸습니다.
평일 주류 무제한, 전시 관람 시 10% 할인하며, 런치 15.5만, 디너 17.5만원입니다.
이 기사는 11개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
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한화푸드테크가 운영하는 63뷔페가 '파빌리온 더 프리미엄'으로 새롭게 단장했습니다. 이번 리뉴얼은 파인 다이닝 경험을 확대하고 고객 경험 요소를 강화하는 데 중점을 두었습니다. 특히, 63 뷔페 최초로 유료 고객 전원에게 '웰컴 메인 디시'로 랍스터 테일을 제공합니다.
약 160개 메뉴로 구성된 뷔페는 라이브 스테이션을 기존 4개에서 14개로 대폭 늘려 즉석 조리와 셰프의 퍼포먼스를 즐길 수 있습니다. 새롭게 선보이는 대표 메뉴로는 숙성 하몽·생참치 즉석 카빙, 한우 채끝 육사시미, 화산석 한국식 우대갈비 바비큐 등이 있습니다. 디저트와 주류 메뉴도 강화하여 셰프가 즉석에서 제공하는 바나나 크림 브륄레와 프리미엄 아이스크림 벤슨 5종을 맛볼 수 있습니다.
평일에는 주류 무제한 프로그램이 운영되며, 요금제에 따라 소믈리에 추천 와인과 생맥주 등을 제공합니다. 인테리어는 대리석 등 고급 마감재와 따뜻한 조명으로 갤러리 같은 분위기를 연출했으며, 홀 좌석 외 별도 룸도 마련했습니다. 성인 기준 가격은 평일 런치 15만 5천 원, 디너 17만 5천 원입니다.
가족 고객을 위한 키즈존에는 유기농 치즈 등 유아 메뉴가 추가되었고, 어린이용 앞치마도 증정합니다. 또한, '퐁피두센터 한화' 전시 관람 당일 파빌리온을 방문하는 고객에게는 10% 할인 혜택을 제공합니다. 한화푸드테크 관계자는 이번 리뉴얼이 63뷔페 파빌리온의 명성에 파인 다이닝의 품격을 더하는 데 초점을 맞췄다고 밝혔습니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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