경제
농진청, 국산 잡곡 '황금비율' 첫 개발…"혈당·혈압 다 잡는다"
뉴스보이
2026.07.08. 14:11
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2026.07.08. 14:11
간단 요약
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혈당은 귀리·수수·손가락조 등 5종, 혈압은 손가락조·수수·팥 혼합비율로 개선합니다.
동물실험에서 혈당 22%, 혈압 20% 감소 효과를 확인했으며 15종 제품이 출시되었습니다.
이 기사는 13개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
이 기사는 13개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
농촌진흥청이 국산 잡곡을 활용하여 당뇨와 고혈압 개선 효과를 극대화하는 '황금 혼합비율'을 개발하고 특허 등록을 마쳤습니다. 이는 국산 잡곡의 건강 가치를 과학적으로 규명한 첫 사례입니다.
항당뇨용 혼합비율은 귀리 30%, 수수 30%, 손가락조 15%, 팥 15%, 기장 10%입니다. 항고혈압용은 손가락조 30%, 수수 35%, 팥 35%로 구성되었습니다. 동물실험 결과, 항당뇨 혼합잡곡은 공복혈당을 22% 낮추고, 항고혈압 혼합잡곡은 수축기 혈압을 20% 감소시키는 효과를 확인했습니다.
이 연구 성과를 바탕으로 현재까지 10건의 기술이전이 완료되었으며, 특수의료용도식품 음료와 고령친화식품 냉동밥 등 15종의 다양한 가공 제품이 출시되었습니다. 한국농업기술진흥원은 이번 기술의 경제적 효과로 생산유발효과 91억원과 취업유발 147명을 전망했습니다.
김병석 농촌진흥청 국립식량과학원장은 국산 혼합 잡곡 및 기능성 식량작물을 활용한 고부가가치 소재 개발을 확대하여 건강식품 시장을 선점할 수 있도록 지원하겠다고 밝혔습니다. 또한 생산부터 가공, 유통, 소비까지 이어지는 협력체계를 강화하여 국산 식량작물의 부가가치를 높여 나갈 계획입니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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