경제
식품진흥원, 청년기업과 손잡고 '익산 마' 활용 저당 디저트 상품화 성공
뉴스보이
2026.07.30. 10:04
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간단 요약
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한국식품산업클러스터진흥원이 청년기업 소이프트바이옴의 신제품 개발을 도왔습니다.
익산 마를 활용한 저당 디저트 소스가 네이버와 쿠팡 등에서 판매를 시작했습니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
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한국식품산업클러스터진흥원이 '2026년 소스 기술사업화 지원사업'을 통해 지역 청년기업 소이프트바이옴의 신제품 개발과 사업화를 성공적으로 지원했다고 30일 밝혔습니다. 이번 협력을 통해 탄생한 결과물은 익산 마를 주원료로 한 '익산 마 우베연유크림'입니다.
식품진흥원은 산하 소스산업화센터의 네트워크를 활용해 익산 마 분말 전문 생산업체를 발굴하고 원료 확보를 연계했습니다. 또한 제품의 점도와 제형 개선, 대량생산 공정 검증, 이화학 시험분석 및 홍보물 제작 등 제품 개발부터 사업화까지 전 과정에 걸쳐 맞춤형 지원을 제공했습니다.
현재 해당 제품은 네이버 스마트스토어와 쿠팡 로켓프레시 입점을 마치고 본격적인 판매에 돌입했습니다. 윤서연 소이프트바이옴 대표는 이번 성과를 발판 삼아 향후 베이커리 및 카페 프랜차이즈를 대상으로 기업 간 거래(B2B) 판로를 확대해 나갈 계획입니다.
김덕호 식품진흥원 이사장은 이번 성과에 대해 지역 청년기업의 창의적인 아이디어와 진흥원의 기술 인프라가 만나 지역 특산물의 새로운 가능성을 만들어낸 사례라고 평가했습니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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