경제
국산 원유 99.62%가 1A등급인 이유, 과학적인 4단계 품질 관리 체계
뉴스보이
2026.08.25. 14:09
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간단 요약
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국내 원유의 99.62%가 세균수 최고 등급인 1A를 기록하며 세계적인 수준의 위생을 입증했습니다.
착유부터 가공까지 4단계의 엄격한 검증을 거쳐 신선하고 안전한 우유를 생산하고 있습니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
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국산 우유가 높은 위생 수준을 유지하는 비결은 체계적인 품질 관리 시스템에 있습니다. 농림축산검역본부의 2025년 상반기 검사 결과에 따르면, 국내 원유의 99.62%가 세균수 최고 등급인 1A를 받았습니다.
식품의약품안전처가 정한 1A등급 기준은 원유 1mL당 세균 수가 3만 개 미만이어야 합니다. 또한 젖소의 건강 상태를 나타내는 체세포수 1등급 기준은 1mL당 20만 개 미만으로 관리됩니다. 착유 직후에는 즉각적인 냉각 공정을 거쳐 집유와 운반 전 과정에서 원유 온도를 5℃ 이하로 유지해 미생물 증식을 철저히 억제합니다.
국산 우유의 품질은 목장 점검, 집유 검사, 성분·안전성 분석, 가공·제품 검증 등 4단계 과정을 통해 완성됩니다. 특히 집유 전 색과 냄새, 이물질 유무는 물론 비중과 pH를 측정하며, 유지방과 유단백질 등 주요 성분과 잔류물질까지 과학적으로 분석해 안전성을 확보하고 있습니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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