경제
치폴레, 강남에 아시아 1호점 오픈…허희수 사장이 이끄는 외식 승부수
뉴스보이
2026.09.02. 04:31
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간단 요약
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미국 멕시칸 브랜드 치폴레가 아시아 최초로 서울 강남에 1호점을 공식 오픈합니다.
허희수 사장이 주도한 이번 도입은 연내 추가 출점과 내년 싱가포르 진출을 목표로 합니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
미국 멕시칸 패스트 캐주얼 브랜드 치폴레가 아시아 첫 매장을 서울 강남에 열고 본격적인 영업을 시작합니다. 이번 한국 진출은 상미당홀딩스의 외식 전문 계열사 빅바이트컴퍼니와 치폴레 본사가 합작법인 에스앤씨레스토랑홀딩스를 설립하며 성사됐습니다.
강남점은 96석 규모로 운영되며, 미국 현지의 메뉴 구성과 조리 방식, 커스터마이징 시스템을 그대로 도입했습니다. 주재료에 따라 1만2800원에서 1만4800원 사이의 가격대로 구성됐으며 모든 매장은 직영으로 운영됩니다.
이번 도입은 10년 전 쉐이크쉑을 국내에 성공적으로 안착시킨 허희수 상미당홀딩스 CVO가 직접 진두지휘했습니다. 지난해 1251억원의 매출을 올리고도 44억원의 영업손실을 기록한 빅바이트컴퍼니 입장에서 치폴레는 외형 성장과 수익성 개선을 동시에 노리는 핵심 승부수입니다.
치폴레는 한국 시장의 정교한 소비 트렌드를 발판 삼아 연내 국내 2·3호점을 추가로 출점할 계획입니다. 내년 상반기에는 싱가포르 1호점 개점을 앞두고 있어 아시아 시장 공략에도 속도를 낼 전망입니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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