경제
리그난 3배 높인 참깨·오메가3 강화 들깨…국산 ‘K-기름’ 프리미엄 시장 공략
뉴스보이
2026.09.16. 14:02
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간단 요약
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농촌진흥청이 기능성을 대폭 강화한 참깨와 들깨 신품종을 개발해 프리미엄 시장 공략에 나섭니다.
올해 상반기 참기름 수출액이 역대 최대를 기록한 가운데, 신품종 보급으로 산업화에 속도를 냅니다.
이 기사는 7개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
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농촌진흥청은 국산 참깨와 들깨의 경쟁력을 높이기 위해 기능성과 생산성을 개선한 신품종을 개발하고 산업화에 나선다고 16일 밝혔다. 김병석 국립식량과학원장은 이번 신품종 개발을 통해 단순 가격 경쟁을 넘어 리그난과 오메가3 등 기능성 성분을 앞세운 프리미엄 시장을 본격적으로 공략하겠다는 구상이다.
이번에 선보인 참깨 신품종 ‘슬기’와 ‘로움’은 리그난 함량이 1g당 13~14mg으로 일반 참깨보다 약 3배 높다. 특히 ‘로움’은 꼬투리가 쉽게 터지지 않는 내탈립성을 갖춰 콤바인을 이용한 기계 수확이 가능하다. 슬기는 안동시, 오뚜기와의 3자 업무협약을 통해 하반기 프리미엄 참기름 제품으로 출시될 예정이다.
들깨 신품종 ‘지안’은 식물성 오메가3 지방산인 알파 리놀렌산 함량이 약 66%에 달한다. 농진청은 들기름의 유통기한을 기존 6개월 수준에서 1년 안팎으로 늘리기 위해 천연 항산화 성분인 토코페롤 함량을 높이는 품종 개량과 가공기술 연구도 병행하고 있다.
국산 참기름은 최근 세계 시장에서 주목받으며 올해 상반기 수출액 843만 달러를 기록해 역대 최대치를 달성했다. 농진청은 재배단지를 확대하고, ‘로움’을 비롯한 신품종을 2027년부터 한국농업기술진흥원을 통해 보급하며 국산 기름의 산업화에 박차를 가할 계획이다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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