경제
코웨이, 서울대와 손잡고 음식물 분해 미생물 기술 내재화
뉴스보이
2026.09.17. 10:10
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간단 요약
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전통 발효식품에서 유래한 미생물로 한국형 음식물 쓰레기 분해 효율을 높였습니다.
이번 기술을 적용한 제로 음식물 처리기 미생물형을 이달 말 시장에 선보일 예정입니다.
이 기사는 4개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
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코웨이가 서울대학교와 산학협력을 통해 음식물쓰레기 분해 미생물 기술을 이전받았습니다. 이번 협약으로 코웨이는 국내 음식물쓰레기 처리 환경에 최적화된 분해 균주를 자체적으로 선별하고 배양할 수 있는 핵심 역량을 확보하게 됐습니다.
양측은 지난 2023년부터 음식물 처리기에 적합한 미생물 균종을 발굴하는 공동 연구를 진행해왔습니다. 서울대 농업생명과학대학 강동현 교수 연구팀이 주도한 이번 연구는 전통 발효식품에서 음식물 분해에 탁월한 미생물을 발굴하고 평가하는 기술을 개발하는 데 성공했습니다.
해당 기술은 맵고 짠 음식물이 많고 고체와 액체가 혼합된 국내 음식물쓰레기 환경에서도 단백질, 탄수화물, 지방 등을 효과적으로 분해하는 효소 활성을 유지하는 것이 특징입니다. 코웨이는 이 기술을 적용한 '제로 음식물 처리기 미생물형'을 9월 말 출시할 계획입니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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