경제
호텔 이어 백화점까지… 프리미엄 김치 시장 ‘맛있는 전쟁’
뉴스보이
2026.10.06. 06:01
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간단 요약
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현대백화점이 오는 13일 명인명촌 김치를 출시하며 프리미엄 시장 경쟁에 본격 가세했습니다.
외식업계는 저가 중국산 김치에 의존하는 반면, 가정에서는 고가 프리미엄 제품을 찾는 양극화가 뚜렷합니다.
이 기사는 5개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
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식품 회사의 전유물이었던 포장김치 시장이 호텔과 백화점의 격전지로 변모하고 있습니다. 특급호텔들이 셰프의 손맛을 앞세워 프리미엄 김치 시장을 키워온 가운데, 백화점 업계가 장인들의 식재료를 내세워 본격적인 도전장을 던졌습니다.
김치 소비 시장은 극명한 양극화를 보입니다. 올해 1월부터 8월까지 중국산 김치 수입량은 22만 701톤으로 역대 최대를 기록했는데, ㎏당 수입단가는 1,000원이 채 되지 않습니다. 반면 가정에서는 소포장 제품과 호텔·백화점의 고가 김치를 찾는 수요가 늘고 있습니다.
현대백화점은 오는 13일 압구정본점 식품관에서 자체 전통식품 브랜드 ‘명인명촌’을 통해 김치 12종을 출시합니다. 배추김치 기준 1㎏당 3만 원으로 책정된 이번 신제품은 백화점의 프리미엄 전략을 상징합니다.
이미 시장을 선점한 호텔들의 성과도 눈에 띕니다. 조선호텔앤리조트의 지난해 김치 매출은 540억 원에 달하며, 워커힐 호텔앤리조트 등은 미국과 호주 등으로 수출 판로를 넓히고 있습니다. 소비자들 사이에서는 미니 김장 키트나 소용량 제품을 선호하는 트렌드도 확산하는 추세입니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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