경제
호텔 이어 백화점도 참전… 프리미엄 김치 시장 ‘맛있는 전쟁’
뉴스보이
2026.10.06. 06:01
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2026.10.06. 06:01
간단 요약
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프리미엄 김치 시장에 현대백화점이 가세하며 호텔과 백화점 간의 경쟁이 본격화되고 있습니다.
외식업계는 저가 중국산 김치에 의존하는 반면, 가정에서는 고가 김치를 찾는 양극화 현상이 뚜렷합니다.
이 기사는 5개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
이 기사는 5개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
포장김치 시장이 호텔과 백화점의 프리미엄 경쟁으로 세분화되고 있습니다. 기존에 셰프의 손맛을 앞세운 특급호텔들이 시장을 키워왔다면, 이제는 백화점이 장인들의 식재료를 내세워 도전장을 던진 모양새입니다.
현대백화점은 오는 13일 압구정본점 식품관에서 ‘명인명촌 김치’를 출시하며 프리미엄 시장에 본격적으로 뛰어듭니다. 배추김치는 1kg에 3만 원, 열무김치와 오이소박이는 2만 6,000원, 순무김치는 3만 2,000원으로 책정됐습니다. 이는 2009년부터 운영해 온 전통식품 브랜드 명인명촌을 통해 발굴한 장인들의 소금과 젓갈, 양념을 활용한 결과입니다.
프리미엄 김치 시장의 성장세는 수치로도 증명됩니다. 조선호텔앤리조트의 지난해 김치 매출은 540억 원에 달하며, 워커힐 호텔앤리조트 역시 해외 시장에서 1년 만에 82톤의 김치를 판매하는 성과를 거뒀습니다. 김치를 사 먹는 소비자 비율도 2020년 31.3%에서 재작년 37.5%까지 꾸준히 늘고 있습니다.
반면 식탁의 양극화는 더욱 심화되는 추세입니다. 외식업계는 1kg당 1,000원이 채 안 되는 저렴한 중국산 김치에 의존하고 있습니다. 올해 1~8월 중국산 김치 수입량은 22만 701톤으로 역대 최대치를 기록했습니다. 가정에서는 대용량 대신 먹을 만큼만 사는 소용량 김장 키트를 선호하거나, 비싸더라도 맛이 검증된 프리미엄 김치를 찾는 소비자가 늘며 시장의 온도 차가 커지고 있습니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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