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초가공식품 즐기는 중년, 무증상 뇌혈관 손상 위험 40% 높다
뉴스보이
2026.10.17. 12:03
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2026.10.17. 12:03
간단 요약
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초가공식품을 자주 섭취하는 중년층은 체지방과 내장지방이 더 많이 축적되는 것으로 확인됐습니다.
연구 결과, 섭취량이 많은 그룹은 적은 그룹보다 무증상 뇌혈관 손상 위험이 40% 높았습니다.
이 기사는 4개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
이 기사는 4개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
캐나다 맥마스터대 인구보건연구소 연구팀이 심혈관질환이 없는 35~69세 성인 8783명을 대상으로 식습관과 뇌 건강의 상관관계를 분석했습니다. 이번 연구 결과는 미국의사협회 학술지 'JAMA 네트워크 오픈'에 최근 게재됐습니다.
분석 결과, 초가공식품 섭취가 가장 많은 그룹은 가장 적은 그룹보다 무증상 뇌혈관 손상 가능성이 40% 더 높았습니다. 신체 변화도 뚜렷했는데, 초가공식품을 많이 먹을수록 체지방률은 1.7%포인트 높았고 내장지방 부피도 평균 5.7mL 더 컸습니다.
초가공식품은 포장 과자, 가당 시리얼, 청량음료, 즉석면, 냉동 간편식 등 산업적 가공을 거친 식품을 의미합니다. 다만 이번 연구에서 인지 기능 검사 결과와 초가공식품 섭취량 사이의 유의미한 연관성은 발견되지 않았습니다.
교신저자인 소니아 아난드 교수는 "30대부터 60대까지의 식습관이 이후 뇌 건강에 영향을 미친다는 증거"라며 "기억력이나 사고력에 문제가 나타나기 전부터 식습관과 뇌 건강의 연관성을 확인할 수 있다"고 설명했습니다. 연구팀은 이번 연구가 특정 시점의 상태를 비교한 횡단면 연구인 만큼, 초가공식품이 뇌혈관 손상을 직접 유발했다는 인과관계까지는 확정할 수 없다고 덧붙였습니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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