경제
해외 한식당 1000곳으로 확대…등급제 도입해 경쟁력 강화
뉴스보이
2026.10.20. 11:15
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2026.10.20. 11:15
간단 요약
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정부가 고급 식당 위주였던 지정제를 대중 한식당까지 확대하여 품질 관리를 강화합니다.
추천·우수 등급제와 3년 갱신제를 도입해 해외 한식당의 지속 가능한 성장을 지원합니다.
이 기사는 8개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
이 기사는 8개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
농림축산식품부는 글로벌 한식 수요 증가에 발맞춰 해외 한식당의 품질과 경쟁력을 높이는 ‘해외 한식당 경쟁력 강화 방안’을 수립했습니다. 해외 소비자의 한식 인지도가 2023년 60.0%에서 지난해 68.6%까지 상승함에 따라, 기존 고급 식당 중심의 지정제를 대중 한식당까지 확대해 향후 5년간 1000곳을 지정할 계획입니다.
이번 개편으로 서비스와 위생 요건에 따라 ‘추천’과 ‘우수’ 등급이 신설됩니다. 특히 우수 등급은 국산 식재료 활용 여부 등을 추가로 평가합니다. 지정된 식당은 3년의 유효기간을 가지며, 매년 영업 상태와 위생 법령 준수 여부를 확인하는 갱신제를 통해 사후 관리가 강화됩니다. 심사는 한국농수산식품유통공사(aT) 해외지사 등 현지 기관이 담당합니다.
정경석 농식품부 식품산업정책관은 K푸드의 인기가 지속 가능한 성장으로 이어지도록 경쟁력 확보가 중요하다고 강조했습니다. 이를 위해 2027년 하반기까지 다국어 조리 매뉴얼을 담은 ‘한식 디지털 라이브러리’를 구축하고, 내년부터는 전문인력 양성 사업인 ‘수라학교’를 통해 인력 매칭을 지원할 예정입니다. 또한 22개국 31개 해외 한식당 협의체를 활용해 국산 식재료 공급망도 체계적으로 관리합니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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