세계
고물가에 미국서 부활한 뷔페 열풍…한식 무한리필도 신흥강자
뉴스보이
2026.10.26. 22:59
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간단 요약
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미국 내 뷔페 검색량이 전년 대비 252% 급증하며 외식 시장의 새로운 트렌드로 떠올랐습니다.
고물가 속 가성비를 중시하는 소비 심리가 맞물리며 무한리필 식당들이 큰 인기를 끌고 있습니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
최근 미국 외식업계에서는 고물가와 경제적 불확실성이 지속되면서 무한리필 뷔페가 다시 주목받고 있습니다. 미국 리뷰 플랫폼 옐프에 따르면 올해 뷔페 검색량은 전년 대비 252% 증가하며 가성비를 찾는 소비자의 발길이 이어지고 있습니다.
시장에서는 전통적인 대형 체인과 신생 업체가 공존하며 세를 확장하고 있습니다. 미국 전역에 약 350개 매장을 운영 중인 골든 코럴이 대중적인 인기를 누리는 가운데, 한식 바비큐 및 훠궈 체인인 케이팟은 최근 5년간 165개 매장을 열고 40개 주에 진출하며 신흥 강자로 급부상했습니다.
합리적인 가격을 앞세운 새로운 형태의 식당들도 눈에 띕니다. 최근 뉴욕 이스트빌리지에 문을 연 굿타임은 1인당 26.99달러에 20여 가지 메뉴를 무제한 제공합니다. 공동창업자 데이비드 윤은 단백질을 곁들인 샐러드 한 그릇도 25달러에 육박하는 고물가 시대에, 추억을 떠올리게 하는 합리적인 뷔페를 선보이고자 했다고 설명했습니다.
뷔페의 인기는 젊은 층으로도 확산하고 있습니다. 브라질식 스테이크하우스 포고 지 차오는 지난해 Z세대 선호 풀서비스 레스토랑 1위에 오르며 젊은 층의 지지를 확인했습니다. 이 밖에도 아미시 공동체 지역의 특색 있는 뷔페들이 인기를 얻는 등 미국 내 뷔페 시장은 다양한 형태로 외연을 넓히고 있습니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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