사회
전남농기원, 곤충 활용 식품소재 산업화 속도낸다
뉴스보이
2026.04.26. 11:51
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간단 요약
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총 95억원 규모의 국비 연구과제 3건 선정으로 곤충 활용 식품소재 산업화에 박차를 가하고 있습니다.
AI 기반 생산기술과 기능성 식품소재, 대체식품 개발을 통해 농가소득 향상과 시장 진입을 목표로 합니다.
이 기사는 4개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
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전라남도농업기술원은 곤충을 활용한 식품소재 산업화와 농가소득 향상 기반 마련에 속도를 내고 있습니다. 농촌진흥청과 농림축산식품부의 공모사업에서 국비 연구과제 3건이 선정되었기 때문입니다. 선정 과제는 AI 기반 곤충 생산기술, 기능성 식품소재 개발, 대체식품 산업화입니다.
농촌진흥청의 AI 기반 곤충 자원 맞춤 생산 및 산업화 기술개발 과제는 2026년부터 2030년까지 총 79억 원 규모로 추진됩니다. 이 과제는 지역 부산물을 활용한 곤충 맞춤형 에코피드 생산 시스템 구축과 AI 기반 생산관리 기술 도입을 통해 곤충 사육의 자동화 및 표준화를 목표로 합니다. 이를 통해 생산비 절감과 안정적인 원료 공급체계 구축이 기대됩니다.
농림축산식품부 농림식품기술기획평가원이 추진하는 기능성 식품소재 개발 과제는 총 15억 원 규모로 3년 9개월간 진행됩니다. 또한, 식품산업클러스터진흥원이 지원하는 대체식품 개발 과제는 2026년 1년간 5,200만 원 규모로 추진됩니다. 이 과제들은 곤충 단백질의 산업 경쟁력을 높이고 대체식품 시장 진입 기반을 마련하는 데 중점을 둡니다.
조자옥 전남도농업기술원 곤충잠업연구소장은 이번 국비 과제 선정이 곤충 자원의 식품소재화와 산업화를 동시에 추진할 계기라고 밝혔습니다. 전남농업기술원은 곤충을 고부가가치 식품소재로 전환하고 생산, 가공, 제품화로 이어지는 전주기 산업화 기반을 구축할 것으로 기대하고 있습니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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