경제
삼겹살도 수박도 '조각' 낸다…유통가 점령한 '한입 소비'
뉴스보이
2026.05.03. 20:22
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2026.05.03. 20:22
간단 요약
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1인 가구 증가와 고물가로 소용량·간편식 수요가 유통업계 전반으로 확산하는 추세입니다.
이마트 큐브 삼겹살, 롯데마트 조각 수박 등 다양한 품목에서 매출이 크게 늘었습니다.
이 기사는 4개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
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식품을 작게 나눠 파는 '한입 소비'가 유통업계 전반으로 확산하고 있습니다. 1인 가구 증가와 간편함을 중시하는 소비 성향이 맞물리면서 소용량·간편식에 대한 수요가 커지고 있습니다. 고물가 속 대용량 '벌크 소비'와 함께 신선식품과 즉석조리식품에서는 소용량·간편화 전략이 대세로 떠오르는 모습입니다.
이마트는 지난 2월 출시한 '겉바속촉 네모 삼겹살'이 약 두 달 만에 85톤 이상 판매되었다고 밝혔습니다. 2cm 두께의 큐브 형태로 별도 손질 없이 한입 크기로 즐길 수 있는 것이 특징입니다. 롯데마트의 소용량 델리 시리즈인 '요리하다 월드뷔페'는 올해 매출이 23.6% 증가했으며, 1인용 '68 피자'도 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다.
손질이 번거로운 수박, 멜론 등 대형 과일을 소분한 조각 과일 판매도 크게 늘었습니다. 롯데마트에 따르면 올해 1월부터 4월까지 조각 수박 매출은 전년 대비 111.3% 급증했으며, 조각 배, 조각 사과 등 커팅 과일 전체 매출도 63.4% 증가했습니다. 이마트는 반통 멜론 전용 절단기를 신규 도입하는 등 설비 투자를 진행하며 다양한 품목 개발에 힘쓰고 있습니다.
유통업계 관계자는 '한입 소비'가 일시적 유행을 넘어 구조적 변화로 이어질 것으로 보고 있습니다. 신선식품의 소비 기준이 '양'에서 '경험과 효율'로 바뀌고 있는 것으로 분석됩니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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