사회
K-푸드 열풍, '특허'가 이끈다...건강기능식품 대세 속 제빵·K-소스 급성장
뉴스보이
2026.05.10. 12:01
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간단 요약
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최근 10년간 식품 특허 4만6436건 중 건강기능식품이 17.5%로 최대 비중을 차지합니다.
항산화·면역 기술과 식물성 원료 특허가 주를 이루며, 개인과 중소기업이 72.4%를 이끌고 있습니다.
이 기사는 6개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
이 기사는 6개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
K-푸드 열풍이 식품 특허시장까지 뜨겁게 달구고 있습니다. 특히 건강기능식품 분야를 중심으로 특허 출원 비중과 성장세가 뚜렷하게 나타나고 있습니다.
지식재산처에 따르면 최근 10년간(2016~2025년) 식품 분야 특허출원은 총 4만6436건이 접수되었습니다. 이 중 건강기능식품이 전체의 17.5%인 8126건으로 가장 높은 비중을 차지했으며, 연평균 14.27%의 증가율을 기록했습니다.
기능별로는 항산화 및 면역력 증진 기술이 2113건으로 가장 많았고, 식물성 원료 출원이 3634건으로 주요 소재였습니다. 제빵 분야와 소스류 분야도 각각 연평균 5.99%, 4.82% 성장하며 기술 개발이 활발합니다.
특허 출원인 유형을 보면 개인과 중소기업이 전체의 72.4%를 차지하며 시장을 이끌고 있습니다. 양재석 지식재산처 특허심사기획국장은 K-푸드가 세계 시장과 소비자 취향 변화에 맞춰 진화하면서 특허출원도 지속 확대되고 있다고 밝혔습니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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