생활/문화
“전자레인지 절대 넣지마라”…식은 커피, 다시 데워 마시면 위 자극, 속쓰림 키운다
뉴스보이
2026.05.11. 14:02
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2026.05.11. 14:02
간단 요약
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전자레인지 재가열 시 커피 성분이 변해 위 자극 물질이 늘어납니다.
카페인과 산 성분이 위산 분비를 촉진하고 괄약근을 약화시킵니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
전자레인지로 커피를 여러 차례 다시 데우면 성분이 변하여 위를 자극하는 물질이 늘어난다는 경고가 나왔습니다. 특히 위산 역류가 있거나 소화기관이 예민한 사람들은 재가열된 커피를 마신 뒤 증상이 심해질 수 있다고 소화기 전문의들이 밝혔습니다.
갓 추출한 커피에는 항산화 효과가 있는 클로로겐산 등 자연 유래 산 성분이 풍부합니다. 그러나 반복적으로 가열하면 내부 화학 구조가 달라져 카페산, 퀴닌산 같은 쓴맛과 신맛을 내는 물질이 증가합니다. 이는 전체적인 맛을 자극적으로 변화시키고 떫은 느낌을 강하게 만들 수 있습니다.
재가열된 커피를 마실 때 속쓰림이나 역류 증상이 나타나는 것은 카페인과 커피 자체의 산 성분 때문입니다. 카페인은 위산이 식도로 올라오는 것을 막는 하부 식도 괄약근 기능을 약화시키며, 커피의 산 성분은 위 점막을 자극하여 위산 분비를 활발하게 만듭니다. 따라서 커피는 한 번에 마실 만큼만 추출하고, 남은 커피는 밀폐 용기에 보관하는 것이 좋습니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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