경제
서울우유, 국산 저지우유 앞세워 프리미엄 디저트 시장 공략 속도 낸다
뉴스보이
2026.06.11. 08:57
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간단 요약
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저지우유는 일반 우유보다 단백질과 칼슘이 풍부하여 로열밀크로 불리는 프리미엄 원료입니다.
서울우유는 B2B 시장에 저지밀크 소프트믹스를, B2C 시장에 아이스크림 등을 출시했습니다.
이 기사는 5개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
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서울우유협동조합이 국산 저지우유를 앞세워 프리미엄 디저트 시장 공략에 속도를 내고 있습니다. 서울우유는 고급 저지우유를 활용한 제품군을 확대하며 기업 간 거래(B2B) 시장까지 적극 공략하는 전략입니다.
저지우유는 영국 해협 저지섬의 저지소 품종에서 생산되는 우유로, 일반 우유보다 단백질과 칼슘 함량이 높고 유지방이 풍부하여 진하고 부드러운 풍미를 지녔습니다. 특히 단백질 130%, 칼슘 114% 등 영양소 함유량이 높아 '로열밀크' 또는 '골든밀크'로 불리며 프리미엄 유제품 원료로 주목받고 있습니다.
서울우유는 국내 최대 규모의 저지 전용 목장에서 100% 국산 저지우유를 생산하며, 2018년 국내 최초로 저지우유 제품을 선보였습니다. 지난 5월부터는 프랜차이즈 카페와 베이커리를 대상으로 B2B 전용 제품인 '저지밀크 소프트믹스'를 공급하고 있으며, 지난해 '저지밀크콘', '저지밀크푸딩'에 이어 올해 4월에는 대용량 컵 형태의 '저지밀크 아이스크림'을 출시하며 B2C 제품군도 확대했습니다.
흰우유 소비 정체 속에서 유업계가 프리미엄 제품을 새로운 성장동력으로 육성하는 가운데, 서울우유는 차별화된 원유 경쟁력을 바탕으로 프리미엄 유제품 시장 공략을 강화하고 있습니다. 문진섭 서울우유협동조합 조합장은 고품질 원유 경쟁력을 바탕으로 변화하는 소비 트렌드에 대응하고 새로운 성장동력을 확보해 나갈 것이라고 밝혔습니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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