생활/문화
"밥 먹어도 혈당 안 튄다"…식전 채소, 식후 걷기로 혈당 스파이크 줄여라
뉴스보이
2026.06.24. 22:20
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간단 요약
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식전 채소 섭취는 식후 혈당을 37% 낮추는 효과가 연구로 입증되었습니다.
식후 2~5분 걷기만 해도 근육이 포도당을 사용해 혈당 스파이크를 완화합니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
식후 혈당이 급격히 오르는 혈당 스파이크는 단기적으로 피로감, 단 음식에 대한 갈망, 기분 변화를 유발합니다. 또한 장기적으로는 염증 증가, 인슐린 저항성, 심혈관질환 위험을 높일 수 있습니다. 이에 전문가들은 혈당 스파이크를 효과적으로 관리하는 방법을 제시하고 있습니다.
영국 건강 전문가이자 '슈거 톨러런스'의 저자인 스티브 베넷은 혈당 관리를 위해 탄수화물을 무조건 끊기보다 식이섬유, 단백질, 건강한 지방을 함께 섭취해야 한다고 조언했습니다. 이 영양소들은 당 흡수 속도를 늦춰 혈당 폭을 줄이는 데 도움을 줍니다. 특히 식사 전 샐러드나 생채소 등 식이섬유가 풍부한 채소를 먼저 섭취하는 것이 좋습니다.
2015년 미국 코넬대에서 '국제 당뇨병 관리 저널'에 발표된 연구 결과에 따르면, 채소 등 식이섬유를 먼저 섭취했을 때 식사 후 한 시간 뒤 혈당 수치가 37% 낮은 것으로 나타났습니다. 또한 혈당을 급격히 올릴 수 있는 그래놀라바, 과일주스, 저지방 요구르트, 스무디 등의 음식은 피하는 것이 중요합니다. 전문가들은 식품 구매 전 영양성분표를 확인할 것을 권장합니다.
식사 후에는 10분 정도 가볍게 산책하는 것이 혈당 관리에 효과적입니다. 미국 조지워싱턴대 연구팀의 메타분석에 따르면, 식사 후 2~5분 정도 걷기만 해도 식후 혈당 상승을 유의미하게 낮추는 효과가 있습니다. 대표 연구자인 아에단 버프는 식후 가벼운 신체활동이 근육이 혈액 속 포도당을 에너지원으로 사용하도록 도와 혈당 급상승을 완화한다고 설명했습니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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