세계
2300년 전 진나라 무덤서 3.7리터 곡주 출토…고대 양조 비밀 풀렸다
뉴스보이
2026.08.12. 11:31
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간단 요약
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이중 밀봉 기법 덕분에 2300년이 지난 지금까지도 액체 상태의 술이 온전하게 보존됐습니다.
분석 결과 주원료는 기장으로 밝혀졌으며, 당시의 양조 기술을 파악하는 귀중한 자료가 될 전망입니다.
이 기사는 4개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
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중국 닝샤 후이족 자치구의 산자바오 묘지에서 2300년 전 만들어진 곡주가 발견됐습니다. 연구진이 올해 3월부터 발굴한 183기의 무덤 중 179기가 진나라 시대 것으로 확인됐는데, 이 중 39호 무덤의 청동 항아리에서 약 3.7리터의 액체가 온전한 상태로 출토됐습니다.
이 술이 2000년 넘게 보존될 수 있었던 비결은 정교한 밀봉 기술에 있었습니다. 항아리 안쪽에는 직물을 대고 바깥쪽에는 유기질 점토를 바르는 이중 밀봉 기법을 사용해 외부 공기와의 접촉을 차단함으로써 증발을 최소화했습니다.
성분 분석 결과, 술의 주원료는 기장이 92% 이상을 차지했으며 나머지는 밀과 보리였습니다. 또한 효모와 식물 흔적을 통해 중국 전통 발효제인 ‘곡’이 사용됐을 가능성도 확인됐습니다. 연구진은 이곳이 당시 장성 일대에 주둔했던 군인과 주민들이 사용한 묘지일 것으로 추정하고 있습니다.
이번 연구를 이끈 왕샤오양 닝샤 문물고고연구소 책임자는 밀봉 기법이 술의 보존에 결정적 역할을 했다고 설명했습니다. 연구 제1저자인 천루루 시베이대 박사과정생은 이번 발견이 진나라 시대의 곡물 이용 방식과 고대 양조 기술의 발전 과정을 밝히는 데 중요한 단서가 될 것이라고 평가했습니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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