경제
교촌 발효공방1991, 서울광장서 영양 전통 발효문화 알린다
뉴스보이
2026.08.26. 15:54
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간단 요약
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발효공방1991이 오는 27일부터 29일까지 서울광장에서 열리는 영양고추 페스티벌에 참가합니다.
이번 행사에서 구들 장류 3종을 500g 단품으로 새롭게 선보이며 지역 농산물의 가치를 알립니다.
이 기사는 4개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
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교촌치킨 운영사 교촌에프앤비의 농업회사법인 '발효공방1991'이 오는 27일부터 29일까지 서울광장에서 열리는 '2026 영양고추 H.O.T 페스티벌'에 참가합니다. 이번 행사는 영양군의 우수한 농특산물을 알리기 위해 마련됐습니다.
발효공방1991은 프리미엄 발효 장류 브랜드 '구들'을 주력으로 내세웁니다. 기존 선물세트로만 판매하던 장류를 소비자가 구매하기 편하도록 500g 단품으로 출시해 고추장, 땡초쌈장, 된장 등 3종을 새롭게 선보일 예정입니다.
발효공방1991은 1926년 설립된 옛 영양양조장을 교촌에프앤비와 영양군이 협력해 2022년 복원하며 탄생했습니다. 지역 농산물에 교촌의 소스 제조 기술을 접목한 이 브랜드는 최근 '대한민국 명소 발굴 100X100 프로젝트'에 선정되는 등 미식 문화의 중심지로 주목받고 있습니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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