사회
동아대, 2027년 외국인 전용 'K-푸드 학과' 신설… '흑백요리사' 셰프 4인 교수 임용
뉴스보이
2026.10.16. 14:07
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간단 요약
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2027년 3월 외국인 유학생 전용 '컬리너리 푸드비즈니스학과'가 새롭게 문을 엽니다.
입학 후 1년간 조리 기초와 300시간의 한국어 교육을 통해 글로벌 인재를 양성합니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
동아대학교가 2027년 3월 외국인 유학생 전용 '컬리너리 푸드비즈니스학과'를 신설합니다. 이번 학과 개설을 위해 넷플릭스 '흑백요리사'에 출연해 화제를 모은 외식업계 전문가 4명을 겸임교수로 임용하며 실무 중심의 교육 체계를 구축했습니다.
신설 학과는 모든 수업을 한국어로 진행합니다. 유학생들의 원활한 전공 학습과 국내 생활 적응을 돕기 위해 입학 후 1년간 조리 기초 교육과 함께 300시간의 한국어 집중 교육을 실시할 예정입니다.
교수진으로는 '급식대가' 이미영, '키친 갱스터' 박지영, '차오란' 총괄셰프 정용재, '소공간 다이닝' 오너셰프 박기섭이 합류했습니다. 특히 정용재·박기섭 교수는 미쉐린 가이드 부산에 3년 연속 선정된 실력파 셰프로, 학생들에게 하이엔드 중식과 한식 파인다이닝 등 전문적인 노하우를 전수합니다.
동아대는 학과 신설에 맞춰 K-푸드와 양식, 중식, 일식, 베이커리 실습실 및 발효숙성 저장실을 새롭게 조성했습니다. 또한 세계김치연구소 등 외부 기관 및 지역 식품기업과 협력해 K-푸드 세계화를 이끌 글로벌 인재를 양성할 계획입니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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