경제
배달의민족·한국외식업중앙회, 'K-장 웰니스 요리대회'서 전통 장의 맛을 찾다
뉴스보이
2026.10.23. 09:09
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간단 요약
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배달의민족과 한국외식업중앙회가 공동 개최한 'K-장 웰니스 요리대회'가 성황리에 마무리되었습니다.
이번 대회에서 발굴된 우수 레시피는 향후 전국 외식업주들에게 무료로 보급될 예정입니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
배달의민족과 한국외식업중앙회가 지난 2026년 10월 22일 경기 수원시 배민아카데미 경기센터에서 '2026 외식인의 날 요리경연대회'를 개최했습니다. 중앙회 창립 61주년을 기념해 열린 이번 대회는 유네스코 인류무형문화유산인 '한국의 장 담그기 문화'를 외식 현장에 맞게 재해석하고 고추장, 된장, 간장 등을 활용한 메뉴를 발굴하고자 마련됐습니다.
이번 대회에는 전국 40개 지회가 추천한 70개 팀이 예선을 거쳤으며, 최종 20개 팀이 본선에 진출해 실력을 겨뤘습니다. 심사에는 기순도 대한민국 식품명인 제35호를 비롯해 정지선·안유성 셰프, 이나겸 장안대 교수, 김우석 한국외식업중앙회장 등 총 7명이 참여해 전문성과 대중성, 배달 및 매장 판매 가능성 등을 종합적으로 평가했습니다.
영예의 1등인 한국외식업중앙회장상은 서울 서대문구에서 '연대북문우리집'을 운영하는 김영 업주에게 돌아갔습니다. 김 업주는 이번 대회에서 명품김밥과 대추고추장떡볶이를 선보여 높은 평가를 받았으며, 상금 200만 원과 지회 지원금 100만 원을 수상했습니다.
대회에서 선정된 우수 레시피는 향후 온·오프라인 전수 클래스를 통해 전국 외식업주들에게 무료로 보급될 예정입니다. 배달의민족은 본선 현장과 수상자 인터뷰를 담은 하이라이트 영상을 배민아카데미와 한국외식업중앙회 공식 채널에 공개해 대회 열기를 이어갈 계획입니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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