경제
컨트롤엠, 중기부 ‘스케일업 팁스’ 선정…외식업 자율운영 AI 에이전트 개발
뉴스보이
2026.10.29. 14:46
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간단 요약
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컨트롤엠이 중소벤처기업부의 2026년 스케일업 팁스 사업에 선정되어 기술 개발에 나섭니다.
외식업 특화 온톨로지와 거대행동모델(LAM)을 도입해 매장 운영을 스스로 수행하는 AI를 구현할 계획입니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
AI 푸드테크 기업 컨트롤엠이 중소벤처기업부의 ‘2026년 스케일업 팁스(일반형)’ 사업에 선정됐습니다. 이번 선정으로 컨트롤엠은 매장 상황을 종합적으로 판단해 필요한 업무를 스스로 실행하는 ‘외식업 특화 자율운영 AI 에이전트’ 개발 과제에 본격 착수합니다.
회사는 매출과 식재료, 인력 등 분산된 데이터를 연결하는 ‘외식업 특화 온톨로지’ 기술과 시스템 조작을 대행하는 ‘거대행동모델(LAM)’ 기반 실행 기술을 도입합니다. 이를 위해 인하대학교 산학협력단이 공동연구기관으로, 강원대학교 산학협력단이 위탁연구기관으로 참여하며, 김지훈 연세대학교 미래캠퍼스 교수가 AI 아키텍처 설계를 총괄합니다. 미국 브라이언트대학교 연구진은 사용자 편의성 검증과 국제푸드마케팅학회 네트워크를 통한 글로벌 협업을 지원할 예정입니다.
기존 매장 운영 플랫폼 ‘레스토지니’를 고도화하는 이번 프로젝트는 점주의 통제권을 보장하는 안전장치를 바탕으로 단계적으로 적용됩니다. 초기에는 AI가 제안한 업무를 점주가 승인하는 방식을 거치며, 안전성과 손익, 오류율 기준을 통과한 업무에 한해 제한적으로 자율 실행을 허용할 방침입니다.
원종관 컨트롤엠 대표는 “외식업에 필요한 AI의 가치는 현장 운영 부담을 얼마나 실질적으로 덜어주느냐에 달려 있다”며 기술 개발을 통해 현장 효율성을 극대화하겠다는 의지를 밝혔습니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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