생활/문화
아워홈, 인지기능 개선 식단 효과 입증…국제학술지 게재
뉴스보이
2026.10.30. 10:56
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간단 요약
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경도인지장애 어르신을 대상으로 한 맞춤 식단이 인지기능과 영양 상태를 개선하는 것으로 나타났습니다.
아워홈은 이번 연구 결과를 바탕으로 2027년부터 삼성노블라이프 시니어 시설에 식단을 적용할 계획입니다.
이 기사는 4개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
이 기사는 4개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
아워홈이 경희대학교 연구팀과 공동으로 진행한 인지기능 개선 식단 연구 결과가 미국영양학회(ASN) 공식 학술지 ‘영양학저널’에 게재됐습니다. 이번 연구는 맞춤형 식단이 경도인지장애 어르신의 인지기능과 영양 상태를 개선하는 데 효과가 있음을 과학적으로 입증했습니다.
연구는 2023년 국내 주간보호센터 6곳에서 65세 이상 경도인지장애 어르신 80명을 대상으로 12주간 진행됐습니다. 식단은 지중해식과 고혈압 예방 식단(DASH)을 결합한 ‘마인드(MIND) 식단’을 기반으로 구성됐으며, 참여자들에게 주 5일 식사와 간식이 제공됐습니다.
분석 결과, 맞춤 식단을 섭취한 그룹의 인지기능 검사(K-MMSE2) 점수는 19.0점에서 20.0점으로 상승했습니다. 반면 대조군은 17.6점에서 16.6점으로 하락했습니다. 노인 영양지수(NQ-E) 역시 식단 섭취군은 51.2점에서 63.1점으로 높아진 반면, 대조군은 48.9점에서 45.9점으로 낮아졌습니다.
아워홈은 이번 연구 성과를 바탕으로 2027년부터 삼성노블라이프의 시니어 시설에 맞춤형 식단과 표준 레시피를 본격적으로 적용할 예정입니다. 아울러 지난 4월부터는 농림축산식품부의 지원을 받아 인지기능 장애 개선을 위한 식단 및 복합 식품군 개발 과제도 수행하고 있습니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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