사회
혹한 견뎌낸 명품의 귀환…'의성 한지마늘' 수확 한창, 독보적 풍미 자랑
뉴스보이
2026.06.16. 15:11
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간단 요약
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혹한을 이겨낸 의성 한지마늘은 높은 당도와 풍부한 알린 함량, 치밀한 조직감과 월등한 저장성이 특징입니다.
과학적인 무병 생산 시스템과 디지털 농업으로 생산 효율을 높이며 다양한 식품·외식업계와 협력 중입니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
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경북 의성군에서 혹한을 이겨낸 의성 한지마늘 수확이 본격적으로 시작되었습니다. 의성 한지마늘은 전국 한지형 마늘 생산량 1위를 자랑하며, 뛰어난 품질로 K 마늘의 대표 브랜드로 자리매김했습니다.
의성 한지마늘은 10월 말 파종되어 겨울 동안 땅속에서 저온을 견디며 자랍니다. 일교차가 큰 의성 특유의 분지 지형과 미네랄이 풍부한 혈암 토양 덕분에 30브릭스 이상의 높은 당도와 풍부한 알린 함량을 자랑합니다. 또한, 치밀한 조직감과 월등한 저장성을 갖추고 있습니다.
의성군은 논 이모작 방식과 주아 재배 기술 등 과학적인 무병 생산 시스템을 통해 균일하고 단단한 최고급 마늘을 생산하고 있습니다. 농림축산식품부의 노지 스마트농업 육성지구 선정에 힘입어 데이터 기반의 디지털 농업 전환을 추진 중입니다. 이를 통해 파종부터 수확까지 전 과정 기계화를 이루어 농가의 노동력 76%와 경영비 73%를 절감했습니다.
의성마늘은 롯데웰푸드의 의성마늘햄, 명랑핫도그의 의성마늘 크런치 핫도그 등 다양한 식품 및 외식업계와 활발히 협업하고 있습니다. 최근에는 ㈜피자앤컴퍼니와 업무협약을 체결하여 특제 갈릭소스에 연간 60톤 규모의 의성마늘을 공급하기로 했습니다. 김주수 의성군수는 지속 가능한 종합 생태계를 공고히 하고 K 마늘 신화를 이어갈 것이라고 밝혔습니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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