경제
CJ프레시웨이, R&D 역량 강화로 "프랜차이즈 맞춤형 상품 매출 3.5배 증가"
뉴스보이
2026.06.25. 10:55
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간단 요약
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R&D 센터 출범 3년 만에 이룬 성과로, 약 800여 종의 신제품을 선보였습니다.
스텔라떡볶이 소스 등 성공 사례와 원스톱 솔루션 제공이 핵심입니다.
이 기사는 7개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
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CJ프레시웨이는 연구·개발(R&D) 센터 출범 3년 만에 외식 프랜차이즈 맞춤형 상품 매출이 연평균 3.5배 증가했다고 25일 밝혔습니다.
2023년 6월 출범한 R&D 센터는 상품 개발, 메뉴 기획, 제조 R&D 전문 인력을 통합한 조직입니다. 이 센터는 브랜드 고유의 레시피를 매장에서 간편하게 조리할 수 있는 제품으로 구현하며, 약 800여 종의 신제품을 선보였습니다.
외식 분야에서는 매년 1000개 이상의 외식 소스 레시피를 개발하며, 스텔라떡볶이의 떡볶이 소스와 샐러리아의 마녀스프 등이 대표적입니다. 급식 부문에서는 간장소불고기 등 전처리 및 양념을 마친 육류 제품과 국·탕·찌개용 베이스 상품을 개발하여 조리 효율화를 지원합니다.
CJ프레시웨이는 올해 컬리너리 사이언스팀을 신설하여 현장 검증 기능을 강화했습니다. 이를 통해 고객 맞춤형 상품의 기획부터 연구개발, 생산, 공급, 배송까지 아우르는 원스톱 솔루션을 제공하고 있습니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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