사회
"젊은 세대 입맛 잡았다" 전남도, 지역 특산물 활용 K-푸드 레시피 5종 개발
뉴스보이
2026.06.26. 10:28
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간단 요약
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개발된 레시피는 완도김씨리조또, 맵꼬막볶음면 등 식사류 3종과 디저트류 2종입니다.
남도장터 온라인 쇼핑몰과 라이브커머스를 통해 판매될 예정입니다.
이 기사는 8개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
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전남도가 지역 특산물을 활용한 케이 푸드(K FOOD) 레시피 5종을 개발하고 상품화를 본격 추진합니다. 특히 완도김씨리조또와 맵꼬막볶음면은 젊은 소비층의 취향을 사로잡아 큰 호응을 얻었습니다.
개발된 제품은 식사류 3종(완도김씨리조또, 맵꼬막볶음면, 남도품은해신탕)과 디저트류 2종(남도청쑥굴레, 하멜치즈약과)입니다. 남도품은해신탕은 전남의 풍부한 해산물을 활용한 프리미엄 보양식 가정간편식(HMR) 형태로 개발되었습니다.
전남도는 한정식, 김치 등 남도음식 키워드와 시장 트렌드를 분석하고, 생산·유통을 고려한 식품제조업체 700여 개소를 조사했습니다. 전문가 자문위원회와 TF 회의를 총 14회 운영하며 레시피 개발 방향과 산업화 전략을 논의했습니다.
지난 26일 도청에서 열린 '전남 K Food 레시피 개발 및 상품화' 연구용역 최종 보고회에서 개발 성과와 국내외 유통 전략을 공유했습니다. 식사 제품 3종은 전남 농수축산물 온라인 쇼핑몰인 남도장터를 통해 판매되며 라이브커머스도 진행할 계획입니다.
정광선 전남도 보건복지국장은 이번 연구용역이 전남 고유의 식문화와 지역 특산물을 기반으로 시장성을 확보한 의미 있는 사례라고 밝혔습니다. 전남도는 남도음식의 경쟁력을 강화하고 지역경제 활성화로 이어지도록 계속 지원할 방침입니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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