사회
해남군, 서울대와 손잡고 당뇨환자 위한 밤호박 식단형 식품 개발
뉴스보이
2026.07.21. 15:26
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간단 요약
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해남 밤호박을 활용한 저당 곡물 웜 샐러드와 토마토 파스타 2종을 새롭게 선보입니다.
지역 농산물의 고부가가치 창출과 메디푸드 산업 육성을 위해 오는 9월 정식 출시될 예정입니다.
이 기사는 4개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
이 기사는 4개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
해남군이 서울대학교와 공동 연구를 통해 당뇨환자를 위한 식단형 식품 2종을 개발했습니다. 이번 성과는 ‘해남 농산물 이용 항당뇨 가공상품 개발 연구용역’의 결과물로, 지역 농산물의 기능성을 높여 메디푸드 산업을 미래 성장 동력으로 육성하려는 취지에서 추진됐습니다.
새롭게 개발된 제품은 ‘저당 곡물 웜 샐러드’와 ‘저당 토마토 파스타’입니다. 웜 샐러드는 밤호박과 귀리, 보리, 케일, 당근을 활용해 담백한 맛을 살렸고, 토마토 파스타는 닭가슴살 면과 새우, 양파, 마늘을 더해 영양 균형을 맞췄습니다.
해남군은 표시 및 광고 관련 절차를 마무리한 뒤 오는 9월 중 제품을 정식 출시할 계획입니다. 이번 식품 개발이 지역 농산물의 새로운 부가가치를 창출하고 당뇨환자들의 건강한 식단 관리에 기여할 것으로 기대됩니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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