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삼계탕 넘어 장어·불도장까지…호텔 보양식, 집으로 들어온다
뉴스보이
2026.07.25. 23:09
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간단 요약
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폭염과 고물가 영향으로 집에서 즐기는 '홈다이닝' 보양식 수요가 급증하고 있습니다.
호텔업계는 삼계탕을 넘어 장어구이, 불도장 등 프리미엄 메뉴로 라인업을 확대했습니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
기록적인 폭염과 고물가 현상이 이어지면서 외식 대신 집에서 호텔급 요리를 즐기는 '홈다이닝' 문화가 확산하고 있습니다. 호텔업계는 이러한 수요를 겨냥해 기존 삼계탕 위주의 보양식 메뉴를 장어구이, 불도장, 한우 갈비탕 등 프리미엄 메뉴로 다변화하며 시장 공략에 나섰습니다.
조선호텔앤리조트는 간편식 브랜드 '조선호텔 홈다이닝'을 통해 국내산 자포니카 민물장어를 오븐과 직화로 구워낸 장어구이를 2만~7만 원대에 선보였습니다. 스테디셀러인 능이·오곡 삼계탕은 1만 원대에 판매 중이며, 최근 삼계탕 누적 판매량 100만 팩을 돌파하며 꾸준한 인기를 증명했습니다.
서울드래곤시티는 흑삼과 흑화고 버섯을 넣은 '흑화고 토종 삼계탕'을 4만 원대에 온라인 전용 상품으로 출시했습니다. 페어몬트 앰배서더 서울은 전복, 해삼, 오골계 등 진귀한 재료를 담은 '불도장 투고 세트'를 10만 원 후반대에 8월 15일까지 한정 판매합니다.
호텔 현장에서도 보양식 프로모션이 한창입니다. JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울은 8월 31일까지 2층 레스토랑 '타볼로 24'에서 'JW 시그니처 뷔페 웰니스 셀렉션'을 운영하며 고객들의 발길을 모으고 있습니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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