경제
식품업계, 미생물 발효 기술 앞세워 건강관리 수요 공략
뉴스보이
2026.08.24. 13:54
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간단 요약
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hy는 두유를 발효한 '슈퍼100 소이거트' 2종을 출시하며 식물성 건강식품 시장을 넓힙니다.
풀무원헬스케어는 40년 연구 노하우를 담은 '리셋 효소' 2종으로 일상 속 건강 관리를 돕습니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
식품업계가 미생물을 활용한 발효 기술을 앞세워 일상 속 건강관리 수요 공략에 나섰습니다. 최근 건강식품을 찾는 소비자가 늘어남에 따라 기업들은 각자의 기술력을 담은 신제품을 잇달아 선보이고 있습니다.
hy는 두유를 발효해 만든 '슈퍼100 소이거트' 2종을 출시했습니다. 플레인과 블루베리 맛으로 구성된 이 제품은 특허 프로바이오틱스 HY2782를 사용했으며, 한 컵 용량을 120g으로 늘려 기존 제품 대비 30% 이상 증량했습니다.
풀무원헬스케어는 고역가 효소와 식이섬유를 결합한 '리셋 효소' 2종을 내놨습니다. 그린바나나와 양배추 스펠트 제품으로, 가격은 30포 한 상자에 2만 5000원입니다. 특히 그린바나나는 최대 60만 4300유닛, 양배추 스펠트는 최대 100만 5000유닛의 효소 역가를 갖췄습니다.
이번 신제품들은 40여 년간 쌓아온 풀무원의 효소 연구 노하우와 식물성 원료에 대한 관심을 반영했습니다. 한국농촌경제연구원에 따르면 건강식품 섭취 가구 비중이 2017년 70% 미만에서 2025년 약 85%까지 증가한 만큼, 업계의 건강관리 제품 경쟁은 더욱 치열해질 전망입니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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