경제
요리하는 로봇 시대 연다…전국 1호 식품로봇 푸드테크 연구지원센터 포항 준공
뉴스보이
2026.09.17. 16:31
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간단 요약
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식품로봇 기술 개발부터 해외 인증까지 한곳에서 지원하는 연구 거점이 포항에 마련됐습니다.
정부는 2030년까지 10대 푸드테크 분야별 연구센터를 구축해 산업 혁신을 이끌 계획입니다.
이 기사는 8개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
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농림축산식품부가 17일 포항융합기술산업지구에서 ‘식품로봇 분야 푸드테크 연구지원센터’ 준공식을 열고 본격적인 운영에 돌입했습니다. 이번 시설은 농식품부가 추진하는 푸드테크 10대 기술 분야별 연구지원센터 중 전국에서 가장 먼저 완공된 1호 거점입니다.
센터는 식품로봇의 기술 개발부터 시제품 실증, 해외 위생·안전 인증까지 원스톱으로 지원합니다. 특히 글로벌 위생·안전 인증기관인 미국 NSF의 시험인증 장비를 포함해 총 17종의 첨단장비를 구축함으로써 국내 기업의 해외 진출을 뒷받침할 예정입니다.
식품로봇은 조리부터 서빙, 위생 관리에 이르기까지 인공지능과 로봇 기술을 접목해 외식 산업의 인력난을 완화하고 조리 품질을 균일하게 유지할 수 있는 핵심 기술로 주목받고 있습니다. 한국로봇융합연구원은 스마트 키친 모델과 로봇 운용 기술을 지원하며, 포항공과대학교는 계약학과를 통해 전문 인력을 양성합니다.
김정욱 농식품부 농산업혁신정책실장은 “이번 센터가 대학의 연구 성과와 기업의 현장 수요를 잇는 산·학·연 협력의 성공 모델이 될 것”이라고 평가했습니다. 정부는 이번 포항 센터를 시작으로 2030년까지 대체식품, 세포배양식품 등 10대 핵심 분야별 연구지원센터를 단계적으로 완공할 계획입니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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