경제
CJ제일제당, 퀴진케이 열 번째 팝업 레스토랑 '빌롱' 오픈
뉴스보이
2026.10.02. 09:26
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간단 요약
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신용우 셰프가 제철 식재료를 활용한 10코스 한식 다이닝을 선보입니다.
서울 강남구에서 오는 7일부터 6개월간 매주 화요일부터 토요일까지 운영됩니다.
이 기사는 5개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
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CJ제일제당이 차세대 한식 셰프 발굴·육성 플랫폼 '퀴진케이'의 열 번째 팝업 레스토랑 '빌롱(Belong)'을 오는 7일 오픈합니다. 이번 팝업은 퀴진케이 알럼나이 1기인 신용우 셰프가 총괄하며, 향후 6개월간 운영될 예정입니다.
서울 강남구 퀴진케이 프로젝트에서 열리는 이번 팝업은 매주 화요일부터 토요일까지 운영됩니다. 신 셰프는 전갱이, 버섯, 아귀, 오리 등 제철 식재료를 활용한 10코스 요리를 선보이며, 산수화 티하우스와 협업해 요리에 어울리는 차를 제공합니다. 또한 오덴세와 공동 개발한 전용 식기를 사용하고, 김성미 미별 작가가 오브제 디렉터로 참여해 공간의 완성도를 높였습니다.
퀴진케이는 K푸드의 세계화를 위해 젊은 셰프들에게 메뉴 개발 컨설팅과 마케팅 등을 지원하며, 팝업 수익 전액을 운영팀에 지급합니다. 한편, 퀴진케이는 영국, 베트남, 미국 등지에서 K-씨푸드 쿠킹클래스를 개최하며 한식의 해외 홍보에도 적극적으로 나서고 있습니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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