경제
"도입 1년 만에 3.5배 급증" 삼성웰스토리, 외식 프랜차이즈 '공간 컨설팅' 확대
뉴스보이
2026.03.26. 08:55
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간단 요약
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2023년 도입된 컨설팅은 브랜드 정체성 인테리어 기획과 매장 운영 효율 극대화를 돕습니다.
정든그릇은 컨설팅으로 본점 플래그십화, 가맹사업 매뉴얼 제작을 지원받아 성공했습니다.
이 기사는 11개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
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삼성웰스토리는 외식 프랜차이즈 고객사의 가맹 사업 확대와 신규 브랜드 론칭을 지원하며 맞춤형 공간 컨설팅을 제공하고 있습니다. 지난해 공간 컨설팅 제공 횟수는 도입 첫해 대비 3.5배 증가했습니다.
삼성웰스토리는 2021년 식자재 고객사 성장 지원 프로그램인 360솔루션을 선보였습니다. 그중 2023년 도입된 공간 컨설팅은 브랜드 정체성을 담은 인테리어 콘셉트 기획과 매장 운영 효율을 극대화한 공간 설계를 제공합니다.
최근 삼성웰스토리는 서울 마포구의 식자재 고객사 정든그릇의 프랜차이즈 가맹사업 진출을 지원했습니다. 본점을 플래그십 스토어로 활용하도록 브랜드 로고와 상호 강조, 원목 프레임 적용 등을 통해 '정성을 담은 한 끼'라는 브랜드 모토를 시각화했습니다.
또한 가맹점 확대를 위한 창업 모델 매뉴얼을 제작하여 인테리어 규정과 표준 비용 가이드를 제시했습니다. 주방과 홀의 동선을 최적화해 운영 효율과 수익성을 높였으며, 이 표준 모델은 3D 시뮬레이션으로 구현되어 예비 가맹점주의 이해도를 높였습니다.
박성민 정든그릇 대표는 삼성웰스토리의 공간 컨설팅을 통해 브랜드 철학을 매장에 구현하고 가맹사업 준비를 수월하게 마칠 수 있었다고 밝혔습니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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