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롯데호텔앤리조트, 김세한 셰프 ‘대한민국 조리명장’ 선정…업계 최다 7명 배출
뉴스보이
2026.09.10. 10:44
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간단 요약
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김세한 셰프가 제18대 대한민국 조리명장에 선정되며 호텔의 기술력을 입증했습니다.
롯데호텔앤리조트는 총 7명의 명장을 배출하며 업계 최다 기록을 이어가고 있습니다.
이 기사는 9개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
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롯데호텔앤리조트는 더그랜드롯데 서울 조리팀 김세한 셰프가 고용노동부와 한국산업인력공단이 선정하는 ‘제18대 대한민국명장’에 최종 선정됐다고 10일 밝혔습니다. 대한민국명장은 산업현장에서 15년 이상 종사하며 최고 수준의 숙련 기술을 보유하고, 기술 발전과 산업 경쟁력 향상에 기여한 이에게 수여되는 기술인의 최고 영예입니다.
김세한 셰프는 1992년 입사 이후 34년간 더그랜드롯데 서울에서 근무하며 현장 경험을 쌓아왔습니다. 그는 현장 노하우를 바탕으로 비스큐 소스 제조법과 수비드·훈연 족발 제조법 등 총 4건의 조리법 특허를 취득하며 독보적인 기술적 역량을 인정받았습니다.
이번 선정으로 롯데호텔앤리조트는 대한민국 조리명장 18명 중 7명을 배출하며 업계 최다 기록을 보유하게 됐습니다. 현재 호텔에는 김세한 셰프와 김송기 조리R&D실장 등 2명의 명장이 재직 중이며, 한식·양식·중식·일식·베이커리 등 분야별 조리기능장 34명도 함께 근무하며 수준 높은 조리 환경을 유지하고 있습니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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