경제
CJ제일제당, 산업부와 손잡고 '식음료 특화' AI 공장 전환 본격화
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2026.11.11. 09:46
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간단 요약
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피지컬 AI 기술을 도입해 식음료 제조 공정의 자율제어와 설비 예지보전 체계를 구축합니다.
머신비전과 AI CCTV를 활용해 품질 관리와 작업자 안전을 실시간으로 자동 제어할 계획입니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
CJ제일제당이 산업통상자원부의 AI 팩토리 지원사업에 참여하며 식음료(F&B) 제조 현장의 디지털 전환을 가속화합니다. 이번 프로젝트는 물리 법칙과 공정 데이터를 결합한 '피지컬 AI' 기술을 통해 생산성, 품질, 안전 경쟁력을 동시에 확보하는 것을 목표로 합니다.
기술 개발을 위해 원프레딕트, 아이벡스, 한국생산기술연구원과 협력합니다. 이들은 물리 법칙과 공정 데이터를 결합해 분석하는 'PINN(Physics Informed Neural Network)' 기술을 적용해 제조 공정의 자율제어와 설비 예지보전 시스템을 구축할 예정입니다.
구체적으로는 AI 학습을 위한 데이터 기반을 마련하고, 머신비전과 로봇, 엣지 AI를 활용해 이물질이나 포장 불량을 실시간으로 감지합니다. 또한 AI CCTV를 도입해 작업자 안전을 확보하고 위험 상황 발생 시 설비를 자동으로 제어하는 기술도 포함됩니다.
강민수 CJ제일제당 생산총괄 부사장은 F&B 제조 현장에 최적화된 피지컬 AI 기술을 확보해 K푸드의 글로벌 경쟁력을 강화하겠다고 밝혔습니다. CJ제일제당은 앞서 '푸드 AI 360' 플랫폼을 통해 신제품 개발에 AI를 활용하는 등 기술 혁신을 이어오고 있습니다.
