경제
CJ프레시웨이, 실온 소스 시장 공략 가속…올해 35종 신규 개발
뉴스보이
2026.11.12. 10:06
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간단 요약
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외식 및 급식 사업장의 조리 편의성을 높이기 위해 실온 소스 제품군을 대폭 확대하고 있습니다.
관련 상품 매출이 전년 대비 36% 증가하는 등 B2B 시장에서 경쟁력을 키우고 있습니다.
이 기사는 6개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
이 기사는 6개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
CJ프레시웨이가 외식 및 급식 사업장의 조리 효율을 높이기 위해 실온 소스 개발에 박차를 가하고 있습니다. 실온 소스는 냉장 보관이나 별도의 해동 과정이 필요 없어 사업장의 운영 부담을 크게 줄여준다는 장점이 있습니다.
올해 1분기부터 3분기까지 새롭게 선보인 실온 소스만 35종에 달하며, 관련 상품 매출은 작년 같은 기간보다 36% 증가했습니다. 지난 9월에는 소갈비, 닭강정 등 한식과 퓨전 메뉴에 활용 가능한 업소용 양념장 9종을 출시하며 포트폴리오를 강화했습니다. 현재 전체 소스 자체브랜드(PB) 상품 중 실온 제품이 차지하는 비중은 32% 수준입니다.
기술적 차별화에도 나섰습니다. 지난달에는 회사 최초로 식물성 고추장 마요 소스 제조 기술에 대한 특허를 출원하며 B2B 시장에서의 상품 경쟁력을 높이고 있습니다.
한편, CJ프레시웨이의 올해 3분기 매출은 9,614억 원으로 전년 대비 6.7% 증가했으나, 영업이익은 29.2% 감소한 238억 원을 기록했습니다.
