생활/문화
단순 간식 넘어 식품 원료로… 한국 시장 사로잡은 '해바라기씨'의 변신
뉴스보이
2026.09.01. 10:21
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간단 요약
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해바라기씨는 단순한 간식을 넘어 빵과 그래놀라 등 다양한 가공식품의 핵심 원료로 활용 범위를 넓히고 있습니다.
2025년 기준 미국산 해바라기씨는 국내 수입액과 물량 모두 2위를 기록하며 한국 시장 내 입지를 굳혔습니다.
이 기사는 3개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
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해바라기씨가 단순한 한 줌 간식의 위상을 넘어 식품업계의 새로운 대안으로 떠오르고 있습니다. 미국 해바라기 협회는 해바라기씨를 스낵뿐만 아니라 제과·제빵 및 가공식품의 원료로 적극 활용해 시장을 확대하겠다는 계획을 밝혔습니다.
한국 시장에서의 존재감도 뚜렷합니다. 한국무역협회 자료에 따르면 2025년 기준 미국산 해바라기씨는 국내 수입액과 물량 모두 2위를 차지하며 주요 수입원으로서 입지를 다졌습니다. 미국산 해바라기씨는 주로 노스다코타와 사우스다코타주 등 대평원 지역에서 생산됩니다.
글로벌 생산량 역시 꾸준한 증가세를 보입니다. 미국 농무부 발표에 따르면 2025/26 마케팅 연도 세계 해바라기씨 생산량은 약 5,505만t으로, 전년 대비 3.8% 증가할 것으로 추정됩니다.
해바라기씨는 기름을 짜는 오일용과 간식·식품 원료인 컨펙션용으로 나뉩니다. 특히 유전자변형 품종이 없는 Non-GMO 작물이라는 점과 토양 침식을 줄이는 무경운 농법으로 생산된다는 점이 건강과 환경을 중시하는 소비자들에게 긍정적인 평가를 받고 있습니다.
이 콘텐츠는 뉴스보이의 AI 저널리즘 엔진으로 생성 되었으며, 중립성과 사실성을 준수합니다. AI가 작성한 초안을 바탕으로 뉴스보이 에디터들이 최종검수하였습니다. (오류신고 : support@curved-road.com)
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