생활/문화
떡볶이·마라탕도 건강하게…식약처, 나트륨·당류 줄인 식품 23종 공개
뉴스보이
2026.11.04. 14:52
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간단 요약
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식약처가 2021년부터 추진해온 사업을 통해 나트륨과 당류를 대폭 줄인 가공식품과 외식 메뉴 23종을 선보였습니다.
떡볶이 나트륨 30% 저감 등 건강한 식단을 위해 소비자가 쉽게 제품을 구매할 수 있는 환경 조성에 나섭니다.
이 기사는 5개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
이 기사는 5개 언론사의 보도를 교차 검증하여 작성되었습니다.
식품의약품안전처가 4일 서울 코엑스에서 열린 ‘2026 푸드위크 코리아’에서 나트륨과 당류를 줄인 가공식품 15종과 외식 메뉴 8종 등 총 23종의 저감 제품을 공개했습니다. 식약처는 2021년부터 중소업체의 제품 개발을 돕는 지원사업을 이어오고 있습니다.
이번에 선보인 제품들은 맛은 유지하면서 성분은 개선한 것이 특징입니다. 소스 배합을 조정해 나트륨을 약 30% 줄인 떡볶이와 설탕 사용을 최소화해 당류를 최대 45% 낮춘 빵류가 대표적입니다. 외식 분야에서는 라와마라탕이 소스 개선을 통해 마라탕과 쏸라펀의 나트륨 함량을 각각 19.4%, 31.5% 낮추는 성과를 냈습니다.
김현정 식약처 식품소비안전국장은 저감 제품의 시장 안착을 위해 기술 컨설팅과 영양성분 분석 등을 지원하고 있다고 설명했습니다. 소비자 반응이 긍정적인 라와마라탕은 오는 12월 1일부터 저감 메뉴를 전체 약 35개 매장으로 확대할 계획입니다.
식약처는 소비자가 저감 식품을 쉽게 찾을 수 있도록 유통 환경 개선에도 힘쓰고 있습니다. 공공배달앱 ‘먹깨비’와 협력해 관련 메뉴를 안내하고, 지자체와 함께 ‘튼튼 먹거리 매장’ 지정 사업을 추진하며 소비자의 선택권을 넓히고 있습니다.
